随着Internet的发展和迅速普及，网上购物这一新型购物方式已逐渐被人们所接受，并逐渐改变甚至取代了传统的购物观念。人们足不出户就可以在网上浏览到全过各地的商品信息，方便快捷地搜索到自己所需要的商品。与此同时网上商城这种新的商业运营模式被越来越多的商家运用到竞争中，并得到了大多数客户的认可，这种基于浏览器、服务器实现的销售方式已初具规模。一些电子商务网站的成立，从整体上降低了企业成本，加快了企业对市场的响应速度，提高了企业的服务质量和竞争力。

就餐饮业而言，在经济发达国家中发展的速度及需求远比经济不发达的国家要高很多。因为经济发达国家人们的时间观念很强，对服务的要求也比较高，更重要的是其餐饮业能不断运用先进的管理方法和手段特别是信息技术，充分地利用巨大的信息资源。在世界上经济发达的国家和地区，计算机技术应用于餐饮业已经十分成熟，如IBM公司的POS产品已获得较大范围的应用。2004年在美国100家最有效利用信息技术企业中，美国最大的食品和多种服务公司ARAGroup Ine，名列第四。目前它利用主要的信息系统使其部门经理有更多的时间面向顾客。

目前网上订餐业务在我国只是处于形成期，从网站数量来看，并不很多，专门从事网上订餐业务的网站凤毛麟角，较大的有易合饭订餐网、中国快餐网等。一些较大的星级酒店虽然设立网站开展网上订餐业务，但以网上订房业务为主。至于一些中小餐饮企业则未涉足网上业务，而且有些餐馆虽然上了网，但网上订餐业务也从未开展。另外，从网上订餐企业的业绩看，并不理想。在我的印象中好像也没有几家运用网上订餐而业务火爆的企业。据了解，目前北京市最早开展网上订餐服务的一家快餐店的送餐范围已经扩到了5环以内，而且1份起送，就是这样目前公司的经营状况也不太理想。