本课题的任务是采用Java Web和HTML技术来设计开发一个具有远程访问功能的订餐管理系统。该系统不仅具备传统订餐管理系统的特点，还具有平台无关性、安全稳定、远程访问等特点，其具体实际应用价值体现在：
1）客户可以通过订餐系统实现店铺浏览、饮食资讯浏览、网上预订和付款、送餐服务、消费折扣等。极大的节省了顾客们的时间。尤其是上班人士。
2）商家可以根据顾客需要拟定菜单，节省了时间和工作量。
3）餐饮业以中小企业为主，大部分餐饮业老板都希望通过电子商务降低成本，提高利润。
4）电子商务从本质上来说是服务经济，是一种柔性化定制，个性化服务的生产方式，没有其他行业比餐饮业更精通服务经济的。
5）支持WWW访问与移动互联，操作方便快捷，有利于提高工作和服务效率。
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