近年来，由于旅游业，商务活动，外交接待，奥运会和世博会等重大事情的带动，中国的酒店管理发生着很大的变化。首先，在中国，星级酒店的比例逐年上升，但他们大部分都面临着软件不软硬件不硬的现状：酒店管理系统有待完善，公共信息图形符号欠缺，整体艺术氛围及舒适度不高，部分酒店设施设备维修保养不及时、不到位，比如地毯、墙面、家具等破坏、划痕严重；酒店岗位消毒不规范，卫生死角清理不彻底；大部分酒店人员英语水平比较低，应变能力不强，员工流动性较大，培训工作难度大；其次，伴随着改革开放的成功，酒店劳动力的成本显著提高，打造绿色酒店的意识明显增强，绿色酒店宗旨坚持科学管理，倡导绿色消费，确保顾客健康舒适，保护生态环境及合理利用资源的酒店。核心是为顾客提供符合环保和健康要求的客房和餐饮。面临着金融危机时，供求关系逐步失衡，尤其是在中国加入WTO后，国际的酒店加速的进入中国发展，高档次的酒店在中国如雨后春雨般屹立于中国的广阔的疆土之上，由此带来的市场竞争是如此的激烈。总体而言，中国酒店的管理现状是：产业规模不扩大，产业素质稳步提升，产业形态走向多元化，集团化程度稳步提升，星级标准得到国际业界广泛认同，一批模仿型的酒店管理公司出现成效。正如每个事情都是把双刃剑，中国酒店的管理也存在许多的问题：酒店类型和当地客源不匹配会造成供求失衡；酒店的软件设备和人员素质是否符合标准；酒店管理团队是否对上一级的客源熟悉；原有酒店的人员予以按条件是否符合标准；升级以后的以后应业绩是否达到预期效果等等。