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随着本人国市场经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高,宾馆酒店业的竞争越来越激烈。要想在竞争中取得优势,就必须在经营管理,产品服务等方面提高服务管理意识。面对餐饮的经营起决定作用的是餐饮的管理。如何利用先进的管理手段,提高餐饮的管理水平,是每一个酒店管理者所面临的重要课题。简单的服务标准已经不是制胜的法宝,只有管理做到最细微之处,才能让顾客体会到酒店服务的高标准,高质量,而准确,快捷,周全往往就是最基本的成功要素。面对信息时代的挑战,利用科技手段提高企业管理无疑是一条行之有效的途径。因此采用电脑管理业务,财务等诸多环节已成为宾馆酒店业快速发展的先决条件。
世界经济已从工业化社会进入信息化社会,西方发达国家已经进入相当发达的信息化阶段,而本国的信息产业目前尚处于起步阶段。信息高速公路和经济信息化,无疑将对人类社会的经济发展带来根本性的变化,对社会各行各业的生产、工作和管理方式带来深刻的变化, 对包括酒店在内的许多机构无疑是一个严峻的挑战。
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